: نترات الصوديوم

طالب عدد من العلماء في المملكة المتحدة بضرورة إلزام منتجات اللحم المقدد (بيكون) ولحم الخنزير بملصقات تحذيرية على غرار تلك الموجودة على علب السجائر، تشير إلى أن المواد الكيميائية المستخدمة في هذه اللحوم تسبب سرطان القولون. ويأتي هذا التحذير بعد عشر سنوات من إعلان منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة مصنّفة كمسرطنة للبشر، في...

ذكرت وسائل إعلام صينية، اليوم الجمعة، أن معلمة برياض الأطفال أُعدمت في وسط الصين، الأسبوع الجاري، بعدما قتلت طفلا وأصابت 24 آخرين بتسميم طعامهم بمادة نترات الصوديوم قبل أربعة أعوام. واستأنفت وانغ يون (39 عاما) الحكم الذي أصدرته إحدى المحاكم في إقليم خنان في سبتمبر أيلول عام 2020 لكن دون جدوى. ونقلت وسائل الإعلام عن بيان المحكمة...

يتنامى استخدامها عالميا بمعدلات أثارت قلق خبراء الصحة، فهي شبيهة بالملح الأبيض، وتُستخدم في حفظ اللحوم، لكنها تحولت إلى سم للانتحار. إنها ”نترات الصوديوم“ التي أصبح اسمها رائجا في مجلات الحوادث، بعدما سجلت دول ارتفاعا مقلقا لحالات الانتحار التي استخدم مرتكبوها هذه المادة، حسبما أوردت مجلة ”نيوروساينس“. فتناولها يؤدي إلى...

العربية - بندر الدوشي هزت سلسلة من الانفجارات الضخمة ميناء بيروت، الثلاثاء، والتي أودت بحياة ما لا يقل عن 78 شخصا وجرح نحو 4000 آخرين في العاصمة اللبنانية. وفي حين لم يتم بعد تحديد سبب الانفجار، إلا أن التقييمات الأولية - وفقاً لمسؤولين في الاستخبارات الأميركية وفي المنطقة صرحوا لـ"فوكس نيوز" Fox News وأشاروا إلى الكارثة على أنها كانت...

قدمت مجلة "Triathlon" قائمة بالوجبات الغذائية المثالية لزيادة القدرة على التحمل واستعادة النشاط وتحسين الأداء. وجاء على رأس القائمة، الجيلاتين، حيث وفقاً لما كتبه الخبير المتخصص أليكس هتشينسون في مجلة "Outside"، فإن الجيلاتين يمكن أن يساعد الجسم بشكل كبير في استعادة النسيج الضام. وتابع، "لن يحقق الجيلاتين وحده الفائدة المرجوة، ولكن...